Post del blog

Pubblicato il 7. maggio 2018


Sì, è possibile. Ma: i prodotti SWISSCAVE sono neri e hanno un elegante aspetto, non sono né troppo appariscenti né troppo piccoli, quindi un frigorifero cantina fa una bellissima figura di per se e si adatta perfettamente ai mobili. Non serve un’opera di Giacometti se si ha un frigorifero cantina SWISSCAVE. Scherzi a parte, per […]

Pubblicato il 7. maggio 2018


Per ottenere un’ottima conservazione del vino, è molto importante che vi sia una corretta temperatura. Temperatura ottimale per la conservazione del vino: Per poter invecchiare in ottime condizioni, sia il vino rosso che quello bianco va conservato tra i 10 e i 14°C. Temperatura ottimale per non alterare il sapore del vino: Il vino bianco […]

Pubblicato il 7. maggio 2018


Come molti altri prodotti alimentari, anche il vino in determinate condizioni può prendere odori esterni. Pur essendo protetto dalla bottiglia e dal tappo, tuttavia vi sono situazioni in cui odori indesiderati possono contaminare il vino. Quindi il vino non dovrebbe essere conservato vicino a gasolio o altre sostanze chimiche, ma neanche vicino alle verdure. Le […]

Pubblicato il 30. luglio 2016


Pubblicato il 17. marzo 2016


Qual è il grado di umidità dell’aria ideale per il vino? In linea di massima più è umido meglio è, proprio come nelle cantine e nei magazzini di alcuni produttori di vino. Le botti e le bottiglie di vino si trovano in ambienti a volta grondanti d’acqua, in vere e proprie cantine o grotte. […]

Pubblicato il 29. arpile 2015


Quante bottiglie di vino abbiamo visto nelle sale, nei ristoranti, negli hotel o nei negozi di vino esposti alla luce del giorno, in vetrina, spesso esposti al sole, a volte per mesi o anni! Se si prende una di queste bottiglie in mano, si nota subito che il vino è diventato chiaro, più trasparente […]

Pubblicato il 19. dicembre 2014


 Il vino deve stare fermo e non si deve agitare la bottiglia. Più il vino è vecchio e più è sensibile al movimento. Quindi sorge spontanea una domanda: come ci si comporta quando si deve trasportare il vino? Quando il vinaio spedisce le bottiglie in un cartone per posta o per corriere, cosa succede […]

Pubblicato il 30. novembre 2014


Quando si parla della conservazione del vino, si pensa subito alla temperatura “giusta”. Non deve fare troppo caldo, ma neanche troppo freddo e la temperatura deve essere costante. Non si può obiettare nulla sulla questione della temperatura, solo che non dobbiamo perdere di vista la cosa più importante. È come il re che non […]

Pubblicato il 22. agosto 2014


Se si vuole discutere su quante bottiglie può contenere un frigorifero cantina, in genere si considerano due fattori: la grandezza massima del frigorifero come utilizzare e dividere lo spazio interno del frigorifero   La grandezza del frigorifero: Esistono frigoriferi cantina di tutte le dimensioni: da quelli che contengono solo alcune bottiglie a quelli che ne […]

Pubblicato il 22. maggio 2014


Sono finiti i tempi in cui le bottiglie erano standardizzate e contenevano 0,75 litri di vino. Negli ultimi anni la forma e la lunghezza delle bottiglie non seguono più le norme di un tempo, sono tutte diverse. Ciò porta a nuove sfide per la cantina e specialmente per i frigoriferi cantina. Sul mercato ci […]

Pubblicato il 22. maggio 2014


Le mensole del frigorifero cantina SWISSCAVE sono semplici da estrarre e inserire, non serve alcun attrezzo. Per estrarre una mensola basta seguire le seguenti istruzioni: spingere con le dita le due linguette in plastica, nelle guide in metallo poste ai lati (per le mensole estraibili), come nell’immagine: la linguetta di sinistra verso l’alto e quella […]

Pubblicato il 8. aprile 2014


Gli apparecchi refrigeranti dotati di un compressore hanno molti vantaggi: durano molto, consumano poco quando la capacità di refrigerazione è alta, ma a differenza per esempio degli apparecchi refrigeranti termoelettrici, gli apparecchi con un compressore generano del rumore, che a seconda delle circostanze può dar fastidio. Il rumore è quello tipico dei frigoriferi comuni, ma […]

Pubblicato il 1. marzo 2014


Gli amanti del vino, quando tirano fuori dal frigorifero il vino, si lamentano sempre: “che freddo”, “non è abbastanza freddo o caldo”. Ma qual è la temperatura del frigorifero e quella del vino nella bottiglia? Quella segnata dall’indicatore o un’altra? Perché l’indicatore del frigorifero segna una temperatura diversa rispetto a quella del mio termometro che ho inserito […]

Pubblicato il 1. marzo 2014

Aspetto estetico dei frigoriferi cantina (colore, superficie, rifinitura)


L’aspetto estetico è un elemento importante per SWISSCAVE. Linee semplici, un’onesta scelta dei materiali e una certa riservatezza nei colori permettono di ottenere un’estetica puristica. La tecnica utilizzata da SWISSCAVE è esclusivamente finalizzata a ottimizzare la conservazione del vino offrendo una funzionalità superiore alla media. I dispositivi di comando, display ecc. sono discreti e […]

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